Elk orgaan is gerelateerd aan een van de vijf elementen volgens de Chinese Geneeskunde. Bij elk element hoort een bepaalde smaak. Voor een evenwichtig voedingspatroon moeten dagelijks alle smaken vertegenwoordigd zijn. Als we het vanuit het principe van Yang en Yin bekijken. Yang-voedsel verwarmt en stimuleert. Het zet in beweging en bevordert de afweer. Yin-voedsel verkoelt, bevochtigt en versterkt.
